Project Description

Food & Beverage

SERVICE CONSULTING

Erfolg ist eine Frage des guten “Geschmacks“.

Hospitality ist die Essenz jedes Betriebes: Bar und Küche sind die zentralen Orte des Erlebens, Räume wo Menschen zusammenkommen – gleich ob im Spitzenhotel, Restaurant, Bar & Café oder in jeder anderen Branche.

Die Guest oder User Experience sowie ein Gefühl gelebter Gastlichkeit sind die Schlüssel zum Erfolg.

Ganzheitlich, emotional, erlebnistorientiert.

  • Sie wollen ein perfekt abgestimmtes F&B Konzept entwickeln? Gleich ob ein gänzlich neues Projekt entstehen, oder Ihr bestehendes Angebot an die neuesten Trends, internationalen Entwicklungen und veränderte Herausforderungen angepasst werden soll:
  • Evaluierung von Standort, Logistischen Gegebenheiten, Demographie, Zukunftstrends, etc.
  • Kreativentwicklung & Design
  • Strategie – Kultur – Konzept – Implementierung
  • Innovative, kontemporäre Angebote an Speisen und Getränken
  • Erlebnis Marketing und Kommunikation

Sie wollen Ihre täglichen Servicestandards auf ein neues Level heben?

  • Mitarbeiter Training
  • Management Coaching
  • Sequences of Service
  • Operative Begleitung

Wirtschaftlichkeit sichern

  • Kosteneffizienz
  • Innovative Supply Chain Lösungen und Sourcing

Gemeinsam schaffen wir ganzheitliche Erlebnisse, die Ihre Gäste und Kunden langfristig begeistern und an Sie binden.

Weitere Inhalte:

  • Audit und Analyse
  • Definieren der konzeptionellen Ausrichtung
  • Multisensorische Erlebniswelten (ganzheitliches Design)
  • Angebot an Speisen und Getränken
  • Operative Umsetzung
  • Back of House & Front of House Standards
  • Gastlichkeit als Erlebnis
  • Servicekultur pflegen, trainieren und re-evaluieren.

Es begleitet Sie: Sensorik Experte und Erlebnisdesigner Reinhard Pohorec

Inhalte & Methode
Leitfaden, Analyse, praktische Übungen

WAS SIE ÜBER FOOD & BEVERAGE WISSEN SOLLTEN!

Reinhard PohorecTrainer Bar, F&B
Mit Fokus auf multisensorische Erlebnisse wird er als internationaler Experte für Geruch und Geschmack, die Hospitality Industry und Creative Development geschätzt.
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